Pască umplută cu branză si griş cu lapte

Pască umplută cu branză si griş cu lapte

Inrgediente:

• 3/2 pachet de marga­rină
• 150 g zahăr
• coajă de lămâie
• zahăr vanilat
• 1 şi 1/2 cană lapte călduţ
• 1 cub drojdie + 2 linguriţe zahăr (care se freacă până se lichefiază)
• 1 kg de făină

Mod de preparare:

Margarina o amesteci cu făina, frământând bine, apoi adaugi încet laptele, drojdia si cele­lalte ingrediente.

Frămânţi bine până ţi se dezlipeşte aluatul de pe mâini. Laşi la crescut timp de o oră. împărţi apoi aluatul în două.

Pentru umplutură ai nevoie de:

• 1/1 kg brânză de vaci
• 5-6 ouă
• 150 g zahăr
• 3-4 pliculeţe zahăr vanilat
• 300 ml lapte plus o ceaşcă mică ce griş din care vei face un griş cu lapte subţire
• coajă de lămâie
• 100 g stafide opărite

Mod de preparare:

Grisul (cu lapte) rece il amesteci bine cu ouăle bătute şi cu celelalte ingrediente. Intr-o formă rotundă (preferabil din tefion) întinzi o foaie mai mare, care să îmbrace şi marginile.

Pui apoi umplutu­ra şi acoperi cu a doua foaie. Ungi cu ou şi presari cu mac. O dai la cuptor 45-50 de minute, la foc mic.

Poftă bună!