Pasca delicioasa cu ciocolata

O reteta de pasca delicioasa cu ciocolata din: aluat de cozonac, cacao, zahar, lapte, esenta de rom, lamaie, galbenusuri, ou, smantana, margarina si pesmet.

Ingrediente:

• 300 g aluat de cozonac
• 150 g de cacao
• 12 linguri de zahăr
• 3 linguri de lap­te
• 1 fiolă esenţă de rom
• 1 lămâie
• 11 gălbenuşuri
• 1 ou întreg
• 2-3 linguri de smântână groasă
• 1 pachet de margarină
• 2 linguri de pesmet

Mod de preparare:

Amestecaţi cacaua cu laptele şi za­hărul, apoi fierbeţi-le la bain-marie până când acest amestec se îngroaşă. Luaţi vasul de pe foc şi, după ce s-a răcit, încorporaţi 10 gălbenuşuri ş 1 ou.

De asemenea, adăugaţi smântână cu mar­garină cât un măr, esenţă de rom, coajă rasă de lămâie şi amestecaţi până obţineţi o compoziţie omogenă. Ungeţi o cratiţă sau o formă de tort cu margarină, întindeţi aluatul de cozonac, înţepaţi-l cu furculiţa şi presăraţi-l cu pesmet.

Tur­naţi compoziţia de cacao, ungeţi prăjitura cu un gălbenuş şi daţi-o la cuptor 45-50 minute. In pri­mele 20 de minute lăsaţi focul mic, apoi potriviţi-l mediu. La final, scoateţi pasca din cuptor şi lăsaţi-o să se răcească. După aceea, scoateţi-o din formă şi aşezaţi-o pe un platou.

Pasca delicioasa cu ciocolata

Pofta buna!