Parjoale cu fasole

O reteta gustoasa de parjoale din: fasole boabe, orez, ceapa, ulei, pesmet, usturoi, sare, piper.

Ingrediente: 

• 400g fasole boabe
• 100g orez
• 2 cepe
• 150ml ulei
• 130g pesmet
• 3 căţei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi fasolea aleasă la înmu­iat, de pe o zi pe alta şi fierbeţi- o schimbând apa de două, trei ori. Scurgeţi-o de apă şi faceţi din ea un piure. Fierbeţi orezul în apă cu sare, scurgeţi-l şi puneţi-l în piureul de fasole. Adă­ugaţi ceapa şi usturoiul, tocate mărunt şi călite în 50ml ulei.

Formaţi pârjoalelele cu palmele umede şi treceţi-le prin pesmet. Prăjiţi-le în ulei încins până se rumenesc bine pe ambele părţi. Scoateţi-le pe şerveţele.

Parjoale cu fasole

Pofta buna!