Parfeu de cafea

Parfeu de cafea

Ingrediente:

• 3 ouă
• 2 gălbenuşuri
• 1 plic vanilie
• 4 linguri esenţă de cafea
• 130 g zahăr
• 400 g frişca

Mod de preparare:

Ouăle se bat cu telul (la bain-marie) cu zahărul şi vanilia. Cînd s-au înfierbîntat se iau de pe foc şi se bat pînă ce s-au răcit.

Se încorporează cu frişca bătută spumă şi se pune într-o formă de parfeu.

Se bagă la frigider 8-10 ore. Se răstoarnă pe un platou si se garniseşte cu friscă bătută si cu zahăr

Pofta buna

!