Parfeu de banane

Parfeu de banane

Ingrediente:

• 350 g banane coapte
• 2 ouă
• 120 g zahăr
• 350 g frişca bătută

Mod de preparare:

Ouăle cu zahărul se bat cu telul (la bain-marie). Cînd s-a răcit, se amestecă cu bananele date prin sită şi cu frişca bătută spumă.

Se pune într-o formă de parfeu şi se dă la frigider aproximativ 10 ore. Se răstoarnă pe un platou si se garniseşte cu frişca bătută spumă, cîteva fructe şi cu zahăr file (beteală de zahăr).

Pofta buna!