Parfe de capsuni

O reteta delicioasa de parfe de capsuni din: capsuni, frisca, zeama de lamaie, sare, zahar si albusuri.

Ingrediente:

• 200 g căpşuni
• 200 ml frişca sau smântână de casă
• 150 g zahăr
• 2 albuşuri
• 1 linguriţă zeamă de lămâie
• sare

Mod de preparare:

Pe baie de aburi baţi albuşurile spumă cu 75 g zahăr, zeama de lămâie şi un praf de sare. Iei vasul de pe foc, mai baţi puţin albuşurile şi le laşi să se răcească. Baţi frişca, o laşi 15 minute la rece.

Speli căpşunile, le tai mărunt, le amesteci cu zahărul rămas, adaugi frişca şi albuşurile bătute spumă şi omogenizezi compoziţia. Aşezi parfeul în cupe şi-l dai la congelator pentru 3-4 ore.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• parfe de capsuni