Parfe de cacao cu oua de prepelita

Parfe de cacao cu oua de prepelita din: oua de prepelita, lapte, zahar, vanilie, cacao, frisca, sare.

Ingrediente:

• 3 gălbenuşuri de ou de prepeliţă
• 150 ml lapte
• 25 g zahăr
• 1/2 baton vanilie
• 20 g cacao
• 150 g frişcă
• sare

Mod de preparare:

Baţi bine gălbenuşurile cu zahă­rul şi cu un praf de sare. Adaugi apoi laptele în care ai pus bato­nul vanilat. Pui compoziţia pe foc mic şi amesteci continuu, până se îngroaşă compoziţia ca o cre­mă.

Laşi apoi să se răcească, după care încorporezi cacaua şi frişca. Pui compoziţia în forme de îngheţata şi o dai la congelator. Pentru servit, scoţi formele din congelator înainte de a fi prea tare îngheţate.

Parfe de cacao cu oua de prepelita

Pofta buna!