Papricas de ciuperci

Papricas de ciuperci

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci
• 2 cepe
• 1 kg cartofi
• verdeaţă
• 100 ml ulei
• 500 g făină
• boia
• sare

Mod de preparare:

Ceapa curăţată o speli şi o toci mărunt, după care o căleşti în ulei.

Adaugi făină şi o căleşti împreună cu ceapa câteva minute, apoi stingi cu supă sau apă. în acest sos pui ciupercile tocate mărunt şi puţin călite, lăsându-le să fiarbă circa 30 de minute la foc slab.

Le serveşti cu cartofi fierţi în apă cu sare şi verdeaţă tăiată mărunt.

Pofta buna!