Papricaş de berbec

Papricaş de berbec

Ingrediente:

• 1,400 kg carne dc berbec
• 1 linguriţă boia de ardei
• 3 cepe
• 3 linguri sman­tană
• 1 păhărel rom
• 300 g cartofi
• 2 linguri făină
• 2 ouă
• sare
• unt

Mod de preparare:

Carnea se spală bine, se taie bucăţi şi se sotează cu ceapa tocată, apoi se pune boiaua, sare, 1/2 lingură făină, 1/2 1 apă şi se fierbe circa 1 oră.

Cînd carnea este fiartă se pune smantană şi romul şi se mai fierb cîteva minute.

Se serveşte cu găluşte de cartofi .

Pofta buna!