Papanasi bucovineni cu dulceata

Papanasi bucovineni cu dulceata din: brânză de vaci, oua, faina, sare, ulei, smântână, dulceaţă, zahar pudra.

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci, bine scursă
• 6 ouă
• 9 linguri făină
• 1 praf sare
• ulei, pentru prăjit
• smântână
• dulceaţă
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Freci brânza de vaci cu găl­benuşurile, cu făina şi cu sarea. Baţi albuşurile spumă şi le încor­porezi în brânză.

Laşi deoparte 10 minute, lei aluat cu lingura şi prăjeşti papanaşii în ulei încins.

Ii serveşti, după gust, presă­raţi cu zahăr pudră, cu smântână şi cu dulceaţă.

Pofta buna!