Păpădie bănăţeană

Păpădie bănăţeană

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 100 g unt
• 3 linguri oţet
• 1 legătură pătrunjel
• 2 farfurii pline cu frunze de păpădie
• 3 linguri untdelemn
• sare
• piper
• paprică

Mod de preparare:

Cartofii se pun la fiert .Păpădia se toacă fâşii, pătrunjelul pastă cartofii odată fierţi, se curăţă si se taie felii subţiri.Se amestecă toate, cartofi, păpădie, pătrunjel, sare, piper, boia.

Se încinge unt într-o tigaie, se amestecă cu ulei şi oţet şi aşa, clocotită, se toarnă zeama peste salată.

Pofta buna!