Painişoare umplute cu salată şi sos tartar

Painişoare umplute cu salată şi sos tartar

Ingrediente:

• 24 painişoare
• 4 ouă
• 150 g ulei
• 1 linguriţă muştar
• 1/2 lămîie
• 1 salată verde
• 1 fir ceapă verde
• sare

Mod de preparare:

Se face o maioneză cu 2 gălbenuşuri, muştar, sare, ulei şi zeama de lămiie.

Salata se taie mărunt, se dă puţină sare şi se stoarce bine.

Se amestecă cu maioneza, ceapa tăiată mărunt (facultativ) şi cu 2 ouă fierte tocate.

Cu această compoziţie se umplu painişoarele şi se pun căpăcelele.

Pofta buna!