Painici umplute cu ciuperci

O reteta delicioasa de painici umplute cu: ciuperci,  ceapa, ardei gras, ulei, sare, faina, drojdie.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• 1 ceapă
• 2 ardei graşi
• ulei
• sare

Ingrediente aluat:

• 3 căni cu făină
• 1 cană cu apă călduţă
• 1 pliculeţ cu drojdie uscată
• 1 linguriţă cu sare

Mod de preparare:

Intr-un castron, amestecă făina proaspăt cernută cu sarea şi drojdia usca­tă. Fă în mijloc o adâncitură şi toarnă apa călduţă. Frământă toate aceste ingrediente până obţii un aluat bine legat. Acoperă-l şi lasă-l la dospit o oră.

Intre timp, taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei. Adaugă ardeiul şi ciu­percile tocate mărunt.

Presară un praf de sare şi lasă să se înăbuşe, împarte aluatul de pâine în 10-12 bucăţi.

Intinde-le cu palma şi pune în mijloc umplutură. Pliază bine şi cu palmele umezite în ulei dă-le formă rotundă.

Aşază-le într-o tavă şi coace-le la cuptor, la foc moderat, 45-50 de minute.

Painici umplute cu ciuperci

Pofta buna!