Paine senzationala cu plante aromatice

Paine senzationala cu plante aromatice din: faina integrala, rozmarin, oregano, cimbru, busuioc, praf de ceapa, sare, drojdie, melasa, apa.

Ingrediente:

• 2 căni de făină de grâu integrală
• 1/2 de lingură de rozmarin
• 1/2 de lingură de oregano
• 1 linguriţă de cimbru
• 1 linguriţă de busuioc
• 1 lingură de praf de ceapă
• 1/2 de linguriţă de sare de mare
• 2 linguriţe de drojdie instant (cu creştere rapidă)
• 2 linguriţe de melasă
• 1 cană de apă călduţă

Mod de preparare:

Se amestecă făina, plantele aromatice şi sarea într-un bol mare. Se adaugă şi drojdia.

Se face o adâncitură în mijlocul făinii şi se toarnă melasa şi apa. Se omogenizează cu mâna până se obţine o compoziţie umedă. Se frământă apoi acest aluat până se dezlipeşte de pe vas şi începe să fie elastic.

Se pune aluatul într-o tavă de pâine care nu lipeşte (mică), se acoperă cu o folie din plastic dată cu ulei şi se lasă până îşi dublează volumul într-un mediu cald, fără curenţi de aer, aproximativ 1 oră.

Se preîncălzeşte cuptorul la 180°C.

Se pune la copt aproximativ 35 de minute. Se verifică dacă pâinea e făcută bătându-se în coajă. Este bine făcută când sună a gol.

Pofta buna!