Paine cu masline si chimen

Paine cu masline si chimen din: făină, drojdie uscata, ulei de masline, apa, seminte de chimen, maslin negre, sare.

Ingrediente:

• 425 g făină
• 1 plic cu drojdie uscată
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 1 cană cu apă
• 2 linguri cu seminţe de chimen
• 150 g măsline negre
• 1 linguriţă cu sare

Mod de preparare:

Fierb apa, adaug chimenul şi las acope­rit timp de zece minute. într-un castron, cern făina şi o amestec uşor cu sarea şi drojdia.

Fac în mijloc o adâncitură. Torn treptat uleiul şi ceaiul de chimen strecurat şi răcorit. Frământ toate aceste ingrediente până ce obţin un aluat neted şi elastic.

Lasă la dospit, într-un vas uns cu ulei şi acope­rit, cam o oră. îl întind bine şi presar deasupra măslinele tăiate mărunt.

Paine cu masline si chimen

Pofta buna!