Reteta zilei: Smoothie de grapefruit cu menta

Smoothie de grapefruit cu menta din: frunze de cicoare, grapefruit, apa, menta, patrunjel, coriandru, suc de lamaie, unt, ghimbir, felii de lamaie.   Ingrediente: 2 cani de frunze de cicoare 1 grapefruit rosu 1 cana de apa 6-7 frunze de menta 1 lingura patrunjel proaspat 1 lingura coriandru proaspat 1 lingurita de suc de lamaie […]

Rata cu migdale si portocale

Rata cu migdale si portocale din: rata, lamaie, mandarine, migdale, vin alb, coniac, zahar, unt. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 kg 1 lămâie 8 mandarine 50 g migdale 50 ml vin alb 2 linguri coniac 1 lingura zahăr 1 lingura unt   Mod de preparare: Raţa se curăţă, se spală şi se tapetează cu un şervet absorbant să se usuce. Se dă […]

Fursecuri cu sos de fructe si frisca

Fursecuri cu sos de fructe si frisca din: zahar pudra, unt, faina, frica, fructe, sos de fructe, zahar pudra. Ingrediente: 100 g zahar pudra 20 g unt 300 g faina pentru servit: frisca fructe sos de fructe zahar pudra   Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă untul moale şi tăiat bucăţele, cu zahărul şi […]

Musaca de mazare si soia

Musaca de mazare si soia din: cartofi, mazare, soia granule, ceapa, margarina, pesmet, supa de legume, patrunjel, marar, sare, piper, boia. Ingrediente: 3 cartofi 400 g mazare 100 g soia granule 1 ceapa 1 lingura cu margarina 1 lingura cu pesmet 1 cescuta cu supa de legume patrunjel marar sare piper boia   Mod de […]

Fasole cu ciolan afumat, cimbru si tarhon

Ciolan afumat cu fasole

Ciolan afumat cu fasole din: ciolan afumat, fasole, morcovi, ceapa, ulei, bulion, ardei gras, sare, piper, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 1 ciolan afumat cu os 500 g fasole 2 morcovi 1 ceapa 3 linguri ulei 2 linguri bulion 1 ardei gras sare piper cimbru foi de dafin   Mod de preparare: Cureţi morcovii, ceapa […]

Sarmale cu ciuperci

Sarmale cu ciuperci si orez

Sarmale cu ciuperci si orez din: ciuperci, ceapa, morcov, orez, suc de rosii, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, varza murata. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 2 cepe 1 morcov 1 cana cu orez 1 cana cu suc de rosii ulei de masline sare piper patrunjel varza murata   Mod de preparare: Taie ceapa marunt […]

Salata cu branza feta si snitele de porc

Salata cu branza feta si snitele de porc din: spanac, rosii cherry, castarvete, ceapa rosie, patrunjel, branza feta, sare, piper, ulei de masline, snitele de porc, faina, ou, pesmet, ulei de rapita, suc de lamaie, otet de vin alb, zahar oregano. Ingrediente: 150 g spanac 150 g rosii cherry 1 castarvete 1 ceapa rosie 1 […]

Taitei cu pasta de ardei iute si legume

Taitei cu pasta de ardei iute si legume din: taitei din faina de grau, varza rosie, ceapa verde, morcovi, ardei gras, tofu, sare, piper, alune, ceapa, usturoi, sos de soia dulce, sambal oelek, zahar brun, ulei de masline, lapte de cocos, sare. Ingrediente: 400 g taitei chinezesti din faina de grau ¼ varza rosie 4 […]

Negresa cu frisca si capsuni

Negresa cu frisca si capsuni din: oua, zahar, apa, ulei, faina, cacao, praf de copt, frunze de menta, lapte, ciocolata, esenta de vanilie, frisca, capsune. Ingrediente: pentru blat: 6 oua 200 g zahar 40 ml apa 40 ml ulei 200 g faina 3 linguri cacao un plic praf de copt pentru sirop: 2 masuri zahar […]

Rulada din piept de curcan in sos picant

Rulada din piept de curcan in sos picant din: piept de curcan, carne tocata, sare, piper, ulei, pesmet, rosii, gogosari, boia dulce, boia iute, ulei de masline, usturoi, frunze de busuioc. Ingrediente: 1 piept de curcan 300 g carne tocată  sare  piper  ulei 100 g pesmet 3 linguri ulei 500 g roşii 3 gogoşari 1 ardei iute roşu  boia dulce  boia iute […]

Placinta cu praz si sunca

Placinta cu praz si sunca din: faina, drojdie uscata, sare, lapte, ulei, smantana, oua, praz, sunca, ardei grasi, sare, piper, cimbru, nucsoara. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 2 plicuri drojdie uscata 1 lingurita sare 250 ml lapte 100 ml ulei pentru umplutura: 500 g smantana 2 oua 2 fire praz 8 felii sunca 2 […]

Reteta zilei: Rulouri de tortilla cu sunca si spanac

Rulouri de tortilla cu sunca si spanac din: tortilla, maioneza, mustar, dijon, sunca, piper, mar, spanac, branza albastra, ceapa rosie.   Ingrediente: 2 tortilla ¼ cana plus 2 linguri de maioneza 3 linguri de mustar Dijon 2 felii sunca ½ lingurita piper macinat 1 mar , felii subtiri 2 cani spanac proaspat, tocat ¼ cana […]

Chec cu legume si ou

Chec cu legume si caşcaval afumat

Chec cu legume si caşcaval afumat din: oua, faina, smantana, mazare, porumb dulce, morcov, cascaval afumat, marar, praf de copt, piper, sare. Ingrediente: 4 oua 4 linguri faina 4 linguri smantana 250 g mazare din conserva 200 g porumb dulce din conserva 1 morcov mare fiert 250 g cascaval afumat 1 legatura marar tocat 1 […]

Peşte la cuptor cu cartofi prăjiţi

Peste la cuptor cu garnitura de cartofi

Peste la cuptor cu garnitura de cartofi din: pesti, ulei de masline, usturoi, cimbru, oregano, piper, sare, cartofi, rosii cherry, patrunjel verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 pesti de circa 40 g fiecare (crap, somn, salau) 3 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi 1 lingurita cimbru uscat oregano […]

Felii de ciocolata

Felii de ciocolata din: oua, zahar pudra, faina, cacao, frisca, ciocolata, faina, unt. Ingrediente: pentru brat: 5 oua 150 g zahar pudra 135 g faina 15 g cacao pentru crema: 200 ml frisca lichida 200 g ciocolata neagra pentru tava: faina unt   Mod de preparare: Se amestecă făina si cacaua şi se mixează ouăle […]

Bruschete cu cimbru si branza

Bruschete cu cimbru si branza din: paine, rosii, unt, usutroi, cimbru, branza, sare, marar, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 pâine 6 roșii 50 g unt 1 căpățână usturoi  cimbru 150 g brânză  sare  mărar 2-3 linguri ulei  pătrunjel   Mod de preparare: Se curăţă usturoiul, se spală şi se pisează. Se amestecă cu untul moale, cu sare şi cimbru uscat. Se feliază […]

Supa de spanac si mazare cu busuioc

Supa de spanac si mazare cu busuioc din: boabe de soia, mazare, zeama de legume, ceapa verde, frunze de busuioc, frunze de spanac, lapte de soia, piper, sare. Ingrediente: 200g boabe de soia congelate 200g mazare congetata 600ml zeama de legume, fierbinte 5 cepe verzi tocate 2 frunze de busuioc 1 mana de frunze proaspete […]

Salata de pui cu oua si crutoane

Salata de pui cu oua si crutoane din: oua, paine de secara, piept de pui, ulei de masline, sare, piper, otet de vin alb, mustar de dijon, zahar, salata verde, ceapa verde, tarhon. Ingrediente: 3 oua 2 felii de paine de secara 600 g file de piept de pui 7 linguri ulei de masline sare […]

Reteta zilei: Salata de piept de pui cu spanac si morcovi

Salata de piept de pui cu spanac si morcovi din: spanac, morcovi, ulei, ceapa verde, piept de pui, ciuperci, condimente, sare, piper.   Ingrediente: 500gr spanac 1-2 morcovi, tocati 2 linguri de ulei ½ -1 cana de ceapa verde, tocata 1 piept de pui, felii subtiri 300gr ciuperci, felii 1-2 linguri de condimente, dupa gust […]

Budinca cu bere neagra si migdale

Budinca cu bere neagra si migdale din: margarina, faina, miez de paine, scortisoara, zahar, stafide, coaja de portocala, migdale, mar, coaja de lamaie, bere neagra, oua.   Ingrediente: 110 g margarina 50 g faina 110 g miez de paine un varf de cutit scortisoara 225 g zahar 220 stafide de toate felurile 25 g coaja […]

Ton cu penne

Ton cu penne din: penne, ton in ulei, gogosar murat, miez de nuca, busuioc, smantana, masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g paste scurte (penne) 1 conserva de ton in ulei 1 gogosar murat in otet 100 g miez de nuca busuioc proaspat 100 ml smantana 2 masline sare piper   Mod de preparare: Pastele se […]

Tort de biscuiti si ciocolata – usor de preparat

Tort de biscuiti si ciocolata din: biscuiti, nuci, ciocolata neagra, frisca, unt, zahar pudra, cacao, esenta de rom, lapte. Ingrediente: 400 g biscuiti 200 g nuci maruntite 300 g ciocolata neagra 150 ml frisca lichida 100 g unt 30 g zahar pudra 3 linguri cacao 1 fiola esenta rom 150 ml lapte   Mod de […]

Aperitiv din piept de pui cu cartofi

Aperitiv din piept de pui cu cartofi din: piept de pui, cartofi, ceapa rosie, mar, ceapa verde, salata verde, maioneza, alune de padure, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 cartofi 1 ceapa rosie 1 mar 2-3 fire de ceapa verde 1 salata verde 2 linguri maioneza cateva alune de padure sare piper […]

Ciorba de miel cu mazare

Ciorba de miel cu mazare

Ciorba de miel cu mazare din: ulei, ceapa, usturoi, radol de miel, zeama de vita, rosii taiate, morcovi, tulpini de praz, apa, mazare, sare, piper, coaja de lamaie, menta, patrunjel.   Ingrediente: 30 ml de ulei 1 ceapa mare, taiata marunt 2 catei de usturoi, taiati marunt 500 g de rasol de miel, taiat in […]

Tort cu glazură albă

Tort cu glazura alba: faina, unt, oua, zahar, amidon, zeama de lamiae, zeama de portocala, ciocolata alba, frisca, fulgi de ciocolata alba, coaja de lamaie confiata. Ingrediente blat: 150 g făină 60 g unt 4 ouă 150 gzahăr Ingrediente cremă: 2 linguri amidon zeama de la 1 lămâie şi 1 portocală 1 linguriţă coajă rasă […]

Salată de sfeclă roşie cu peşte

Salata de sfecla rosie cu castraveciori si peste marinat

Salata de sfecla rosie cu castraveciori si peste marinat din: sfecla rosie, castarveciori acri, ceapa rosie, peste marinat, cartofi, sare, piper, otet de mere. Ingrediente: 1 sfeclă roşie mare sau 2 mai mici 6 castraveciori acri 1 ceapă roşie 400 g peşte marinat 3 cartofi  sare  piper 2 linguri ulei  oţet de mere sau aromatic   Mod de preparare: Se spală sfecla […]

Cremă de whisky – usor de preparat

Crema de whisky: galbenusuri, unt, zahar, baton de vanilie, lapte, whisky, ciocolata cu rom, sare. Ingrediente: 7 gălbenuşuri 250 g unt 200 g zahăr 1 baton de vanilie 600 ml lapte 1 ceşcuţă cu whisky 200 g ciocolată cu rom sare   Mod de preparare: Intr-un castron, bate gălbenuşurile cu un praf de sare pentru […]

Aluat pentru pizza

Reteta zilei: Aluat pentru pizza

Aluat pentru pizza din: apa, drojdie, zahar, faina, ulei de masline, sare.   Ingrediente: 2 1 /2 – 3 cesti apa 2 lingurite drojdie 2 lingurite zahar 6 cesti faina 2-3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare   Mod de preparare: Amestecati toate ingredientele impreuna, framantati bine. Puneti intr-un castron si lasati sa creasca […]

Deliciu cu ricotta

Deliciu cu ricotta: oua, faina, cacao, lichior de nuci, zahar, nuci, ricotta, smantana dulce, zahar vanilat. Ingrediente blat: 7 ouă 225 g făină 25 g cacao 50 ml lichior de nuci 125 g zahăr 50 g nuci Ingrediente cremă: 1 cutie cu ricotta 200 ml smântână dulce 3 pliculeţe cu zahăr vanilat   Mod de […]

Budinca de cirese si visine

Budincă cu lichior de cireşe

Budincă cu lichior de cireşe: galbenusuri, zahar, lapte, frisca, lichior de cirese, esenta de migdale, nucsoara rasa, dulceata de cirese, sare. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 50 g zahăr 1 cană cu lapte 1 cană cu frişcă 1/2 ceşcuţă cu lichior de cireşe 1/2 linguriţă cu esenţă de migdale 1/2 linguriţă cu nucşoară rasă dulceaţă de cireşe […]

Rulouri cu cascaval si sunca

Rulouri cu cascaval si sunca din: unt, lapte, ou, faina, sare, sunca presata, cascaval, pesmet, ulei. Ingrediente: 2 linguri unt 1 litru lapte 5 ouă  făină  sare 24 felii şuncă presată 24 felii caşcaval  pesmet 10 linguri ulei   Mod de preparare: Se freacă untul spumă şi se amestecă cu laptele, 3 ouă, un praf de sare şi făină cât cuprinde, […]

Tiramisu cu mascarpone si smantana

Tiramisu cu mascarpone si smantana: piscoturi, oua, zahar, mascarpone, esenta de rom, lichior de rom, cafea, smantana dulce, ciocolata menaj. Ingrediente: 1 pachet cu pişcoturi 5 ouă 1 cană cu zahăr 2 cutii cu mascarpone 2 fiole cu esenţă de rom 100 ml lichior de rom 500 ml cafea 100 ml smântână dulce 200 g […]