Paella rapida

O reteta de paella rapida din: ceapa, ardei gras, usturoi, orez, crevete, ulei de masline, boia iute, boia dulce, concentrat de peste si mazare.

Ingrediente:

• 1 ceapa mica tocata
• 2 bucati ardei gras, taiati felii subtiri
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 250 g orez pentru paella (cu bobul rotund)
• 300 g crevete
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita boia iute
• 1 lingurita boia dulce
• 750 ml concentrat de peste, fierbinte
• 250 g mazare, decongelata

Mod de preparare:

Intr-un vas larg, încinge uleiul şi prăjeşte ceapa şi ardeiul 5 minute. Apoi adauga usturoiul,boiaua, orezul şl concentratul de peşte. Când clocoteşte, micşorează flacăra, acoperă vasul cu capac ş lasă să fiarbă înăbuşit 20 de minute, in ultimele 5 minute de fierbere, adaugă crevetele şi mazărea Adaugă sare şipiper si serveste.

Paella rapida

Pofta buna!