Pachetele gustoase cu legume

Pachetele gustoase cu legume din: smantana, vin, marar, carnaciori picanti, cascaval, morcov, ceapa, dovlecel, ardei grasi si ulei.

Ingrediente:

pentru clatite:

• 2 linguri cu smantana
• 1 ceasca de vin alb sec sau sampanie
• 1 legatura de marar

pentru umpltura:

• 100 g carnaciori picanti
• 50 g cascaval
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 dovlecel
• 2 ardei grasi
• 4 linguri cu ulei

Mod de preparare:

Curata legumele, taie ceapa julien, dovlecelul cubulete, la fel morcovul, dar de dimensiuni mai mici, iar ardeii, in felii subtiri.

Incinge uleiul si caleste iute morcovul, adauga carnaciorii. Cand s-au calit bine, adauga ceapa, caleste inca 2 minute, cat sa se aureasca, adauga restul legumelor si lasa-le sa scada vreo 5-10 minute, amestecand mereu.

Prepara clatitele, adauga ingredientele pentru clatite in compozitie. Umple clatitele cu amestecul de legume si impatureste-o.

Unge o tava cu putin unt si presara pesmet. Asaza clatitele in tava, pune deasupra cate o felie subtire de cascaval si o rondela de ardei gras.

Da totul al cuptor pentru 10-15 minute.

Pachetele gustoase cu legume

Pofta buna!