Oua umplute cu pate de pui si sunca

Oua umplute cu pate de pui si sunca din: oua, mustar, pate de pui, sunca, ulei, patrunjel, suc de lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 15 oua
• 50 g mustar
• 100 g pate de pui
• 100 g sunca
• ulei
• patrunjel proaspat
• suc de lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbem 14 oua, timp de 10 minute. Dintr-un ou fiert si unul crud preparam maioneza. Zdrobim galbenusul fiert, adaugam galbenusul crud, o lingurita de mustar, sare si piper. Turnam ulei treptat si frecam, pana cand obtinem consistenta dorita. La Final adaugam o lingura cu suc de lamaie.

Taiem un capacel fiecarui ou si scoatem galbenusurile cu grija. Zdrobim galbenusurile si adaugam maioneza, patrunjelul tocat si pate-ul de pui.

Punem sare si piper dupa gust si frecam bine. umplem albusurile cu grija, adaugam 2-3 bucatele mici de sunca si punem capacelul. Asezam ouale pe platou, ornam cu frunze de patrunjel si pastram la rece.

Oua umplute cu pate de pui si sunca

Pofta buna!