Ouă in aspic

Ouă in aspic 

Ingrediente:

• salată a la rus
• ouă
• legume
• aspic

Mod de preparare:

Pe un platou rotund se aranjează un postament din salată şi se pun deasupra ouă tari, întregi sau jumătăţi, unul lingă altnl sau in formă dorită.

Se decorează fiecare ou cu cîte o floare din legume (toate garniturile aplicate pe ou se lipesc cu aspic). După ce s-a răcit bine, se glasează cu aspic. In spaţiile dintre ouă şi de jur împrejurul salatei se pune aspic local.

Pofta buna!