Ostropel de pui

O reteta gustoasa de ostropel de pui din: carne de pui, ceapa, cartofi, vin alb, paste, fasole verde, paste de tomate, usturoi, ulei, sare, boia iute.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui mai mici
• 1 ceapă
• 2 cartofi
• 1 pahar vin alb
• 1 cescută de cafea cu paste rotunde
• 100 g fasole verde
• 3 linguri pastă de tomate
• 4 căţei de usturoi
• 2 linguri ulei
• sare
• boia iute

Mod de preparare:

Pulpele se spală, se usucă cu hârtie absorbantă, se pră­jesc în ulei încins, se scot şi se păstrează calde. In uleiul m care au fost prăjite se căleşte ceapa dată pe răzătoarea ma­re.

Se stinge cu vin, se adau­gă două căni cu apă, cartofii tăiaţi cuburi, fasolea verde şi se condimentează cu sare, pi­per şi boia, după gust.

Se lasă să fiarbă 15-20 de minute, se adaugă pasta de tomate dinţată cu pu­ţină apă, pulpele de pui şi se mai fierbe 10 mi­nute.

Pastele se fierb se­parat conform instruc­ţiunilor de pe pachet, se clătesc bine şi se ţin la cald. Când totul este fiert se adaugă pastele, se mai la­să câteva clocote şi se opreşte focul. Se adau­gă usturoiul pisat şi se serveşte.

Ostropel de pui

Pofta buna!