Orez prajit cu creveti, broccoli si mazare

Orez prajit cu creveti, broccoli si mazare din: ulei de floarea soarelui, ardei, ceapa verde, broccoli, pasta verde de curry, orez, mazare, germeni de fasole, busuioc, sos de peste.

Ingrediente:

• 1 lingura de ulei de floarea soarelui
• 1 ardei rosu, curatat de seminte, taiat in sferturi, iar apoi in fasii pe diagonala
• 5 cepe verzi, partea alba tocata grosier, iar cea verde – subtire
• 100 g broccoli, rupt in mici buchete
• 2 linguri pasta verde de curry
• circa 200 g de creveti mari cruzi
• 250 g de orez basmati, fiert
• 100 g mazare decongelata
• 100 g germeni de fasole mung
• 1 mana de busuioc tocat
• sos de peste, dupa gust

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-un wok şi căleşte la foc mare ardeiul, partea albă a cepelor verzi şi buchetele de broccoli, timp de câteva minute, cât să se înmoaie. Adaugă pasta de curry şi creveţii şi găteşte totul încă 1 minut.

Adaugă puţină apă, apoi orezul, fărâmiţându-l cu ajutorul unei linguri. Pune şi mazărea, germenii de fasole şi partea verde a cepelor şi prăjeşte până când toate ingredientele s-au încălzit bine, apoi adaugă busuiocul şi sosul de peşte, după gust.

Orez prajit cu creveti, broccoli si mazare

Pofta buna!