Orez cu legume si ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de orez cu legume si ciuperci din: orez, dovlecel, ardei gras, ciuperci, usturoi, ceapa, supa, ulei de masline, margarina si condimente.

Ingrediente:

• 200g orez
• 250g dovlecel
• 200g ardei gras
• 140g ciuperci
• 2 catei usturoi
• 2 bucati ceapa
• 750ml supa preparata din cuburi cu gust de legume
• 50ml ulei de masline
• 2 linguri margarina
• 1 lingura condimente

Mod de preparare:

Se taie ceapa si usturoiul marunt si se rumenesc in ulei. Se adauga orezul si se mai mentin pe foc circa 5 minute, amestecand mereu.

Se adauga apoi supa clara de legume din cuburi si se lasa sa fiarba la foc mic. Dovleceii, ardeii si ciupercile se taie cubulete.

Dupa ce orezul a fiert circa 10 minute, se adauga legumele taiate. Se lasa sa fiarba apoi impreuna, amestecand mereu, circa 25-30 minute, pana cand tot lichidul este absorbit de orez.

Se adauga apoi margarina si se condimenteaza.

Orez cu legume si ciuperci

Pofta buna!