Orez cu sos de soia

Orez cu sos de soia din: orez, oua, legume, sos de soia, ulei, sare.

Ingrediente:

• 1 cană orez, cu bobul lung
• 3 ouă
• 100 g legume congelate
• 1 linguriţă sos de soia
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Se pune la fiert orezul în trei căni de apă cu puţină sare. Când a început să fiarbă, se trece focul de la mediu pe mic şi se mai lasă încă un sfert de oră.

Se ia vasul de pe foc şi se lasă timp de zece minute de-o parte, să se absoarbă toată apa de boabele de orez.

Se prepară o omletă din ouă şi, când este aproape făcută, se adaugă în tigaie legumele decongelate, sosul de soia şi orezul.

Se lasă, la foc mic, aproximativ un minut, amestecându-se continuu. Se serveşte cald.

Pofta buna!