Orez cu legume chinezesc

Orez cu legume chinezesc din: orez, ardei, morcov, mazare, ciuperci, ou, sare, piper, ulei, sos de soia.

Ingrediente:

• 1 cana orez cu bob lung sau prefiert
• 2 ardei gras rosu
• 2 ardei gras galben
• 1 morcov
• 300g mazare
• 1cutie ciuperci
• 1 ou
• sare
• piper
• ulei de masline
• sos soia

Mod de preparare:

Orezul se fierbe in apa cu sare, se scurge, se clateste cu apa rece si se lasa la scurs.

Morcovul, ardeii si ciupercile se taie bastonase si feliute. Se incing trei linguri de ulei de masline in tigaie si se calesc legumele la foc mare 2-3 minute.

Se adauga orezul bine scurs si se calesc impreuna inca trei minute.

Se adauga oul si se amesteca bine. Se adauga piper dupa gust si sosul de soia .

Se serveste cald, simplu sau ca garnitura la preperate chinezesti .

Pofta buna!