Orez cu lamaie

Orez cu lamaie din: orez basmati, ulei, seminte de mustar, mazare uscata, frunze de curry, lamaie, coriandru, sare de mare, piper. fara poza

Ingrediente:

• 455 g orez basmati
• 5 linguri de ulei vegetal
• 2 linguri seminte de mustar
• 2 lingurite mazare uscata mica, avand boabele sparte in jumatati
• 1 mana de frunze de curry
• coaja si sucul de la 2 lamai
• 1 manunchi de frunze de coriandru proaspete, tocate
• sare de mare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Puneti orezul in apa clocotita, fierbeti-l 10 minute si scurgeti-l. Incalziti uleiul intr-o tigaie mica, la foc mediu. Adaugati semintele de mustar, iar cand acestea incep sa infloreasca adaugati mazarea uscata, frunzele de curry si bucatile de coaja de lamaie. Lasati pe foc 1 minut, pana cand mazarea si coaja de lamaie se coloreaza usor.

Puneti orezul scurs si aburind intr-un castron si turnati deasupra mirodeniile calite, sucul de lamaie si coriandrul tocat. Asezonati dupa gust. Serviti cu sos de curry.

Orez cu lamaie

Pofta buna!