Orez cu fructe confiate

Printeaza

O reteta delicioasa si simpla de orez cu fructe confiate din: orez, fructe confiate, zahar si untura.

Ingrediente:Orez cu fructe confiate

  • 450 g orez cleios
  • 250 g fructe confiate asortate
  • 1 ceaşcă zahăr
  • 4 linguri untură curată

Mod de preparare:

Fructele confiate se taie cubulcţe de aceeaşi mărime. (în loc dc fructe confiate, se pot folosi: miez de nucă pisat, seminţe de lotus, seminţe decojite de pepene, stafide, prune zaharisite, curmale sau portocală zaharisită.) Orezul se pune în apă clocotită şi se lasă până fierbe bine. Se strecoară şi se transferă într-un vas mai mic.

Se adaugă două cincimi din ceaşca cu zahăr şi două linguri de untură. Se amestecă bine şi se lasă să se răcească. In două vase, cu pereţii unşi cu untură, se pun pe fund jumătate din fructele confiate şi deasupra orezul amestecat cu restul de fructe.

Se pun la foc, la abur, vasele fiind acoperite, timp de nouăzeci dc minute. Restul de zahăr se dizolvă în două treimi ceaşcă de apă cu carc sc însiropează orezul, răsturnat pe platoul de servit, în aşa fel încât fructele să fie deasupra.

 

Poftă bună

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.