Orez cu chiftele din legume

Orez cu chiftele din legume

Ingrediente:

• 4-5 cartofi
• 3 morcovi
• 1 ceapa
• 1 ardei gras
• 1 cana orez
• 1 pahar de ulei
• 1 lingura condimente

Mod de preparare:

Cartofii, morcovii, ceapa, ardeiul (toate taiate in bucatl mari) se fierb in apa. Cand au fiert se iau de pe foc. Intr-o cratita se pune uleiul, cand s-a incins se adauga orezul, ales si spalat.

Se amesteca de 2-3 ori in orez, apoi se pune supa de legume, strecurata (supa sa fie de doua ori si jumatate mai mult ca orezul). Se fierbe la foe mic, se adauga o lingura de condimente si sare.

Din cartofi, morcovi, ceapa si ardei se fac chiftele. Legumele se paseaza, apoi se portrivesc  de sare, piper si adaugi si 2 linguri de faina. Amesteci totul bine, faci chiftele mici, care se trec prin faina si se prajesc.

Pofta buna!