Orez călugăresc
PrinteazaOrez călugăresc din: ardei gras, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde.
Ingrediente:
- 7 ardei graşi coloraţi
- 5 cepe
- ulei
- 100 g orez
- 300 ml apă
- sare
- pătrunjel verde
Mod de preparare:
Speli ardeii şi îi tai fâşii, iar cepele le tai julien.
Căleşti în puţin ulei ardeii şi ceapa.
După 15 minute, pui 100 g orez spălat, amesteci uşor, adaugi 300 ml apă fierbinte şi fierbi 30 de minute la foc mic.
Sărezi orezul după gust, presari pătrunjel verde tăiat mărunt, acoperi şi laşi să se absoarbă zeama.
Pofta buna!