Omletă delicioasa cu ficat de pasare

Omletă delicioasa cu ficat de pasare: oua, lapte, unt, ficat de pasare, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 60 ml lapte
• 60 g unt
• 250 g ficat de pasăre
• 1 lingură făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli ficatul şi-l scurgi bine de apă. Apoi îl prăjeşti în untul încins. Adaugi făina, piperul, sarea şi stingi totul cu lapte. Laşi să dea 2-3 clocote.

Faci din ouă o omletă simplă şi torni deasupra ficatul prăjit. Când e gata omleta, o serveşti împăturită în două. Merge alături de un pahar de bere sau de vin şi cu murături sau o salată verde.

Pofta buna!