Omleta cu verdeata

Omleta cu verdeata din: oua, cascaval, sunca, ardei gras, ceapa verde, marar, patrunjel verde, sare, unt, cascaval, rosii.

Ingrediente:

• 4 oua
• 100 g cascaval
• 100 g sunca presata
• 1 ardei gras
• 2 fire de ceapa verde
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• 20g unt
• 50 g cascaval si 4 rosii pentru decor

Mod de preparare:

Dai caşcavalul pe răzătoarea mare. Tai şunca şi ardeiul în felii subţiri, apoi în cubuleţe. Cureţi ceapa verde şi o tai în rondele subţiri. Speli verdeaţa, iar după ce s-a scurs, o toci mărunt.

Baţi ouăle cu puţină sare, întrucât cei mici nu trebuie să consume ali¬mente prea sărate. Adaugi celelalte ingrediente şi baţi ca să se omogenizeze. 3. Ungi o tavă de 20×30 cm cu unt moale, torni compoziţia şi introduci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu spre iute, pentru 15 minute.

O scoţi din cuptor, desprinzi mar¬ginile cu un cuţit, porţionezi în tavă omleta şi o răstorni pe un platou. Serveşti fie¬care porţie decorată cu caşcaval ras, alături de roşii.

Omleta cu verdeata

Pofta buna!