Omleta cu spaghete si branza

Omleta cu spaghete si branza din: spaghete, sare, rosii, patrunjel, parmezan, mozzarella, usturoi, oua, lapte, piper.

Ingrediente:

• 200 g spaghete
• sare
• 150 g rosii
• 1 legatura patrunjel
• 40 g parmezan
• 125 g mozzarella
• 1 catel de usturoi
• 6 oua
• 150 ml lapte
• piper

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Se pregătesc roşiile şi se taie pulpa cuburi. Se spală pătrunjelul, se şterge şi se toacă. Se rade parmezanul. Se taie cubuleţe mozzarella.

Se încinge cuptorul la 190°C. Se amestecă pastele cu parmezan, mozzarella, roşii şi jumătate din cantitatea de pătrunjel. Se adaugă usturoi pisat. Se bat ouăle cu lapte, se condimentează cu sare şi piper, apoi se amestecă împreună cu pastele.

Se unge o formă de tort (0 16 cm). Se toarnă în formă amestecul de paste şi se coace la mijlocul cuptorului aproximativ 40-45 de minute. Se serveşte fierbinte şi se presară restul de pătrunjel.

Omleta cu spaghete si branza

Pofta buna!