Omleta cu peste

O reteta de omleta cu peste din: peste, ulei de masline, usturoi, oua, marar, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g peşte
• 8 linguri ulei de măsline
• 4 căţei usturoi pisat
• 5 ouă
• mărar proaspăt
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Peştele se spală, se dezosează, se curăţă de pieliţă, se taie în cubuleţe care se prăjesc în uleiul bine încins înainte, alături de mărarul tocat fin şi usturoiul pisat. Se sărează şi se piperează. Ouăle bătute spumă se toarnă deasupra. Se amestecă imediat şi se lasă la foc iute până ce ouăle s-au făcut.

Poftă bună!