Omleta cu crema de castraveti

Printeaza

Omleta cu crema de castraveti din: castravete, oua, curry, smantana, ulei, lapte, tarhon, sare, piper.

Ingrediente:Omleta cu crema de castraveti

  • 1 castravete
  • 3 oua
  • 1/2 lingurita de curry
  • 15 cl. smantana groasa
  • 1 lingura ulei
  • 5 cl. lapte
  • tarhon
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Bateti ouale cu laptele si adaugati sarea, piperul si curry-ul, amestecand bine. Puneti sa se incinga intr-o tigaie 1 lingura de ulei, turnati ouale si lasati-le sa se prajeasca 10 minute pe foc potrivit.

Cand sunt gata, acoperiti tigaia cu un capac. Spalati castravetele, curatati-l de coaja, taiati-l in doua (pe lung) si scoateti-i miezul si semintele.

Taiati-l bucati mai mari si introduceti-l in mixer, impreuna cu smantana, tarhonul, sarea si piperul. Tineti piureul astfel obtinut cateva ore la frigider.

Repartizaţi crema bine racita in farfurii adanci, puneti la mijloc omleta taiata in fasii lungi si mai presarati deasupra un varf de cutit de curry.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.