Omleta cu ciuperci si salata cu paine prajita

Omleta cu ciuperci si salata cu paine prajita din: oua, ciuperci, sare, unt.

Ingrediente:

• 8 oua
• 2 linguri ciuperci feliate din conserva
• un praf sare
• 50 g unt

Mod de preparare:

Ciupercile se scurg de apa în care au fost conservate, iar ouăle se bat bine, cu un tel. Se presară sare si se topeşte untul într-o tigaie încăpătoare.

Se pun ciupercile bine scurse şi se lasă 5 minute până ce zeama lor se evaporă.

Apoi se toarnă ouăle bătute şi se lasă să se rumenească frumos, pe ambele părţi.

Se scoate omleta întreagă pe o farfurie plată si se rulează cu atenţie. Se aduce la masă cu salată, după gust, şi cu pâine prăjită.

Omleta cu ciuperci

Pofta buna!