Omleta cu castraveti si surimi

Omleta cu castraveti si surimi din: oua, batoane de surimi, creveti, castravete, ulei, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 8 oua
• 8 batoane surimi
• 4 creveti congelati
• un castravete
• 100 ml ulei
• 25 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intâi se prepară creveţii congelaţi, care se pun într-o tigaie cu unt topit, se dau cu sare şi piper şi se lasă 2-3 minute maximum. Se scot pe şervete de hârtie absorbante. Se bat câte două ouă, separat, şi apoi se coc patru omlete în tigaia cu ulei încins. Se lasă să se rumenească frumos pentru a obţine “foile” de omletă pentru rulouri.

Se taie castravetele pe lung pentru a Abţine patru batoane, asemănătoare celor de surimi. Se scoate fiecare omletă pe farfurie, se aşază batoane de surimi, de castravete şi un crevete, se rulează si se aduc la masă.

Omleta cu castraveti si surimi

Pofta buna!