Ochiuri în cartofi noi

Ochiuri în cartofi noi din: cartofi noi, unt, lapte, cascaval, oua, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• 150 g unt
• 1 ceasca lapte
• 150 g cascaval ras
• 8 oua
• sare
• piper

Mod de preparare:

Faci un piure din cartofii fierti si amestecati cu 75 g unt, 75 g cascaval ras, sare, piper si laptele fierbinte. Ungi o forma de sticla cu unt si pui piurelul. Apesi cu dosul unei linguri si faci opt adancituri in care spargi cate un ou. Imprastii restul de unt si cascaval ras si dai forma la cuptor pana cand ouale se prind.

Pofta buna!