Ochiuri cu fasole, ardei si morcov

Printeaza

Ochiuri cu fasole, ardei si morcov din: fasole verde, oua, ardei gras, morcov, ceapa, ulei, sare, piper.

Ochiuri_cu_fasole_ardei_si_morcov

Ingrediente:

  • 300 g fasole verde
  • 4-6 ouă
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Curăţă fasolea şi pune-o la fiert în apă cu sare. Separat, taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei.

Adaugă morcovul şi ardeiul gras tăiat cubuleţe. Stinge cu puţină apă sau supă de legume şi lasă să se înăbu­şe bine.

Pune fasolea fiartă şi scursă, sparge deasupra ouăle şi presară un praf de sare.

Acoperă cu un capac şi mai lasă pe foc câteva mi­nute. Din când în când, mişcă tigaia. Serveşte imediat!

Ochiuri cu fasole, ardei si morcov

Ochiuri_cu_fasole_ardei_si_morcov

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Piure_de_mazare_cu_oua_ochiuri

Piure de mazare cu oua ochiuri

Piure de mazare cu oua ochiuri din: azare, unt, lapte, sare oua, ceapa. Ingrediente: 500 g mazăre 50 g unt 6 linguri lapte cald sare 2 ouă ochiuri 1 ceapă verde   Mod de preparare: Fierbi mazărea în apă cu sare până când se înmoaie. O scurgi, o zdrobeşti, adaugi untul si sare după gust. La […]

Tocana de oua

Tocana de legume cu oua ochiuri

Tocana de legume cu oua ochiuri din: cartofi, ceapa, ulei, sare, piper, usturoi, ardei, rosii, oua, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă sare piper ulei 4 căţei usturoi 1 ardei gras galben 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 4 roşii tocate mărunt 4 ouă pătrunjel tăiat fin   Mod de preparare: Cureţi ceapa […]

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.