Napolitane cu crema de cacaco cu nuca

Napolitane cu crema de cacaco cu nuca din: ouă, zahar, biscuiti, nuca, cacao, zahar vanilat, lapte, unt sau margarina, foi de napolitane.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 400 g zahăr
• 150 g biscuiţi măcinaţi
• 150 g nucă prăjită şi zdrobită bine
• 1 lingură cacao
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• 50 ml lapte
• 200 g unt sau margarină cub
• 1 pachet foi de napolitane

Mod de preparare:

Baţi bine 6 albuşuri cu 200 g zahăr, pe abur, apoi dai la rece, după ce le-ai bătut bine.

După ce s-a răcit spuma de albuşuri, adaugi 150 g biscuiţi măcinaţi, 150 g nucă prăjită şi zdrobită bine şi 1 lingură cacâo (sau mai multă, după gust)

Freci 6 gălbenuşuri spumă cu 200 g zahăr pudră, apoi adaugi 50 ml lapte, 2 plicuri zahăr vani­lat şi fierbi pe abur, timp de 20 de minute. Când e rece, încorpo­rezi crema în untul frecat.

Dacă se taie crema, adaugi puţin ulei, amestecând continuu. Trebuie să fie frecat spumă.

Fiecare cremă o împărţi în două şi pui alternativ o cremă maro şi una galbenă.

Napolitane cu crema de cacaco cu nuca

Pofta buna!

poate iti place si:

Napolitane cu migdale

 

Napolitane cu migdale din: ulei, albusuri, zahar tos, faina alba, fulgi de migdale, migdale si cirese. Ingrediente: ulei sau unt pentru uns 3 albusuri 125 g zahar tos fin 225 g faina alba simpla 100 g fulgi de migdale 50 g migdale intregi, crude 150 g cirese glasate, taiate in bucati mari   Mod de […]

 

Napolitane cu ciocolata si alune

 

Napolitane cu ciocolata si alune din: napolitane, ciocolata, frisca, alune. Ingrediente: un pachet foi napolitane 200 g ciocolatâ neagră 150 ml frişca lichidă 200 g alune de pădure     Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune într-un castron. Se toarnă peste ea frişca clocotită şi se amestecă până la dizolvare. Se […]

Pofta buna!