Muschi file cu tequilla si frunze de coriandru

Muschi file cu tequilla si frunze de coriandru din: muschi, usturoi, ceapa verde, ardei iute, frunze de coriandru, zeama de lime, tequilla, zeama de portocala, sare, chimen, boia.

Ingrediente:

• 1 kg muschi file
• 3 catei de usturoi tocati marunt
• 1 fir ceapa verde, tocata marunt
• 1/2 ardei iute rosu pitic, tocat
• 3 linguri frunze coriandru tocate
• 2 linguri zeama de lime
• 1 1/2 linguri tequilla
• 1 lingura zeama de portocala
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita chimen macinat
• 1/2 lingurita boia

Mod de preparare:

Curăţaţi carnea de pieliţe şi tăiaţi-o în felii de cca 2 cm grosime. Amestecaţi bine totul într-o cutie de plastic sau într-o pungă de alimente, cu fermoar. Inchideţi bine şi lăsaţi la frigider, 1 oră.

Scoateţi carnea din marinadă. Frigeţi feliile la foc mai iute, cca 3-4 min pe fiecare parte.

Muschi file cu tequilla si frunze de coriandru

Pofta buna!