Muschi de vita cu piper

Muschi de vita cu piper din: muschi de vita, ceapa, ulei, vin sec, unt, piper negru boabe si sare.

Ingrediente:

• 4 felii muschi de vita
• o ceapa mica
• 2 linguri ulei de buna calitate
• 150 ml vin sec
• o lingura unt
• o lingurita piper negru boabe
• sare

Mod de preparare:

In tigaie, fără grăsime, se pun feliile de carne unse cu ulei să se prăjească 2 minute, pentru o came roz, şi 5 minute pe fiecare parte, pentru o carne bine făcută.

Se scot feliile de carne şi în uleiul rămas se pune ceapa tocată mărunt, se căleşte un pic şi apoi se toarnă vinul. Se lasă să fiarbă 10 minute, până devine sticlos.

Se ia sosul de pe foc, se adaugă untul, sarea şi piperul măcinat mai mare. Friptura se aduce la masă cu sos deasupra şi garnitură.

Muschi de vita cu piper

Pofta buna!