Muschi de vita cu piper si sos de hrean

O reteta de muschi de vita cu piper negru, piper alb, sos de hrean, smantana si sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg muşchi de vită
• 10 linguri muştar
• 2 linguri piper negru
• 2 linguri piper alb
• ulei
• 100 m smântână
• 3 linguri hrean ras
• sare

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai bucăţi potrivite pe care le ungi cu muştar şi apoi le treci prin amestecu de piper. Le aşezi într-o tavă cu ulei şi le dai la cuptor pentru 25 minute, dacă îţi place friptura în sânge, sau 45 de minute dacă o vrei pătrunsă.

Cât stă carnea la cuptor, faci şi sosul prin amestecarea hreanului şi a smântânii. Pui şi un praf de sare, după gust.

Pofta buna!