Muschi cu piper mozaic din: muschi de porc, piper, usturoi, ulei, boia, sare. Ingrediente: 600 g muşchi de porc 60 g piper mozaic 2 căţei de usturoi 1 lingură de ulei 1 linguriţă rasă de boia sare Mod de preparare: Unge carnea cu ulei şi usturoi pisat. Dă-o cu sare şi boia. Rumeneşte-o în […]
Muschi cu legume
PrinteazaMuschi cu legume din: morcovi, ceapa verde, ulei de masline, muschi de porc, hrean, suc de portocala, zahar brun, sare, piper.
Ingrediente:
- 8 morcovi tineri
- 8 cepe verzi
- 4 linguri ulei de masline
- 600 g muschi de porc
- 1 lingurita hrean ras
- sucul de la 1 portocala
- 1 lingura zahar brun
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă morcovii şi ceapa; morcovii se taie în 4 pe lung, iar ceapa se taie în jumătăţi.
Se aşază toate într-o tavă şi se adaugă sare, piper şi ulei; se amestecă. Se coc cca 25 min. în cuptorul încins la 180 °C.
Intre timp, se taie carnea în felii de cca 1 cm grosime, într-o ceaşcă se amestecă zahărul cu hrean şi suc de portocale.
Se adaugă carnea la legume şi se toarnă sosul; se amestecă. Se mai coace la cuptor cca 10 min.
Se serveşte imediat.
Muschi cu legume
Pofta buna!
Muschi cu sos de piper din: smantana, mustar, unt, muschi de vitel, masline, coniac, sare, piper. Ingrediente: 100 ml smântână 2 linguri muştar dulce 2 linguri unt 4 felii de muşchi de viţel 200 ml coniac 100 g măsline fără sâmburi 2 linguri piper verde sare Mod de preparare: Se amestecă 100 ml smântână […]
Muschi cu sos de vin din: muschi, ceapa, unt, vin, piper, sare. Ingrediente: 600 g muschi 1 ceapă unt 50 g vin 250 ml piper boabe 5-6 bucăţi foi de dafin 2-3 bucăţi sare după gust. Mod de preparare: Muşchiul bine curăţat de pieliţe se sărează şi se prăjeşte într-o tigaie cu unt (tăiat […]
Pofta buna!