Musaca cu piure de cartofi

Musaca cu piure de cartofi din: cartofi, unt, lapte, carne tocata, ceapa, ulei, rosii, pasta de tomate, cimbru, branza topita, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 100 g unt
• 100 ml lapte
• 700 g carne tocata
• 1 ceapa mare
• 50 ml ulei
• 3 rosii
• 1 lingura pasta de tomate
• 1 lingurita cimbru uscat
• 6 felii branza topita
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, fierbeţi-i şi împreună cu untul, laptele şi puţină sare faceţi un piure. Căliţi ceapa tocată mărunt în ulei, apoi după 1-2 minute adăugaţi carnea tocată. Căliţi-o 15 minu­te şi adăugaţi pasta de tomate şi roşiile opărite, curăţate de pieliţă şi tocate mărunt.

Puneţi şi cimbrul, potriviţi de sare şi piper şi mai lăsaţi la foc mic 5 minute, întindeţi jumătate din cantitatea de piure într-o formă de sticlă termorezistentă, puneţi peste el carnea tocată şi acoperiţi cu piureul rămas.

Nivelaţi şi peste piure puneţi cele 6 felij de brân­ză. Ţineţi musacaua la cuptor 30 de minute. Tăiaţi-o numai după ce se răceşte.

Pofta buna!