Musaca întoarsă
PrinteazaO reteta delicioasa de musaca intoarsa din: bacon sau costita, dovlecei, ceapa, cartofi, rosii, suc de rosii, vin alb, frunze de salvie, smantana, piper, unt, smantana, parmezan si sare.
Ingrediente:
- 200 g bacon sau costiţă
- 2 dovlecei
- 2 cepe mari
- 3 cartofi mari
- 4 roşii
- 200 g suc de roşii
- 1 cană cu vin alb
- câteva frunze de salvie
- 1 cană de smântână
- piper negru măcinat
- ulei sau unt
- 4-5 linguri cu smântână
- fâşii de parmezan
- sare
Mod de preparare:
Tai legumele rondele mari, chiar şi ceapa. Ungi o formă de chec cu unt sau cu ulei, aşezi feliile de bacon şi legumele. Pui legumele în poziţie verticală, alternându-le după culoare.
Preparatul va arăta mai interesant. Piperezi, sărezi şi torni vinul.
Adaugi o frunză sau două de salvie. Torni uniform sucul de roşii şi dai la cuptor, la foc potrivit, timp de 35 de minute sau până când cartofii sunt făcuţi.
Serveşti musacaua cu frunze proaspete de salvie (sau pătrunjel, dacă nu ai salvie), smântână şi parmezan.
Musaca întoarsă
Pofta buna!