Musaca de spanac (gustoasa)

Musaca de spanac din: spanac, carne tocata de vita, ceapa, oua, usturoi, ulei, supa de legume, unt, pesmet, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g spanac
• 500 g carne de vită tocată
• 1 ceapă
• 2 ouă
• 2 căţei usturoi
• 3 linguri ulei
• 200 ml supă de legume
• 2 linguri unt
• 4 linguri pesmet
• 100 g caşcaval
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli spanacul şi-l scurgi. Căleşti ceapa în ulei până devine sticloasă, apoi adaugi carnea şi o laşi să fiarbă, la foc mic, până scade zeama, amestecând constant. Torni supa de legume, adaugi căţeii de usturoi, sare şi piper, după gust.

Când supa a scăzut, pui 100 g de frunze de spanac tocate şi mai laşi să dea câteva clocote. După ce s-a răcorit carnea adaugi ouăle bătute.

Ungi cu unt tava şi presari pesmetul. Aşezi carnea, o nivelezi şi pui un strat de frunze de spanac. Dai tava la cuptor 40-50 de minute, o scoţi şi o presari cu fâşii de caşcaval tăiate cu cuţitul econom.

Musaca de spanac

Pofta buna!