Muraturi la bidon

Muraturi la bidon

Ingrediente:

• 3-4 verze potrivite, tăiate în patru
• 1-2 conopide desfăcute în bucheţele
• 2 verze roşii tăiate în patru
• 1 găleată gogonele
• 1 kg mor­covi curăţaţi şi tăiaţi în două
• 1 ţelină
• 5-6 mere
• 1 dovlecel tăiat în 4-6 felii
• 1 kg ceapă albă mai mică
• 1-2 căpăţâni usturoi
• 1 kg gogoşari
• 3-4 pişcătoţi (ardei iuţi)
• 5-6 păstăi de fasole
• frunze de ţelină
• mărar
• cimbru
• tarhon
• piper boabe
• boabe de muştar
• 2 foi de dafin
• crengi de vişin

Mod de preparare:

Pui la fiert cam 20 1 apă cu 20 linguri sare şi, fierbinte, o torni peste legume. Trei zile la rând goleşti bidonul de murătură, o fierbi dn nou şi o tomi peste ele.

Apoi dai bidonul la rece. Este delicioasă! Cantitatile sunt pentru un bidon de 35 l.

Pofta buna!