Muraturi: Gogonele în saramură

O reteta de gogonele in saramura din: gogonele, morcovi, telina cu frunze, usturoi, ardei iute, sare si apa.

Ingrediente:

• 5 kg gogonele
• 1/2 kg morcovi
• 2 ţeline cu frunze
• usturoi
• ardei iute
• sare
• apă

Mod de preparare:

Curăţă legumele, iar morcovii şi ţelinele taie-le felii sau în figuri geometrice şi aşază-le pe pereţii borcanului. Pune gogonelele în bor­cane cu frunze de ţelină pe fund şi cu ardei iute şi usturoi printre ele.

Fă o saramură clasică din apă şi sare grunjoasă, las-o să se răcească 1/2 oră şi toarn-o peste legume. închide borcanele ermetic şi pune-le in camara.

Gogonele în saramură

Pofta buna!