Muhamor

Muhamor

Ingrediente:

• două pahare de ciuperci uscate,
• o ceapă,
• două linguri de ulei
• verdeaţă
• smântână

Mod de preparare:

Ciupercile se pun la inmuiat timp de opt ore, după care se fierb în apă puţină, cât să le acopere.

Se toacă prin maşină, se amestecă pen­tru o minimă iuţeală cu ceapa şi verdeaţa tăiate mărunt, apoi se sărea­ză şi se drege confortabil cu smântână sau cu ulei de măsline sau de sâmburi de struguri, acesta din urmă un suport aproape neutru pentru condi­mente şi savoarea plină a verdeţurilor.

Muhamor

Pofta buna!