Mozzarella cu roşii, usturoi si sos de nuci

O reteta de mozzarella cu rosii, usturoi si sos de nuci din: rosii cherry, mozzarella, usturoi, frunze de marar, nuci, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g rosii cherry
• 400 g mozzarella
• 1 capatana de usturoi
• 1 legatura frunze de marar
• 150 g nuci macinate
• 4-5 linguri ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălati roşiile şi frunzele de mărar, lăsaţi-le să se scurgă de apă. Tăiaţi mărarul şi usturoiul curăţat cât mai mărunt, apoi frecaţi-le cu putină sare într-un mojar sau mărunţiti-le cu un blender. Adăugaţi nucile şi uleiul.

Când aţi obţinut un sos omogen, adăugaţi sare şi piper, după gust. Puneţi roşiile şi mozzarella într- un castron şi adăugaţi deasupra sosul. Amestecaţi bine şi serviţi preparatul rece.

Mozzarella cu roşii, usturoi si sos de nuci

Pofta buna!